骨汤三色手擀面的热量和减肥功效

1、把买来的大骨棒清洗干净，加入葱、姜、蒜，花椒、大料、盐，熬制浓汤。

2、新鲜的菠菜，胡萝卜，紫薯清洗干净。把菠菜，胡萝卜，紫薯切成小丁。分别把三种蔬菜丁制作成蔬菜汁。把蔬菜汁上面的浮沫撇掉。

3、面粉适量，加入一勺盐，一个鸡蛋搅拌均匀。把搅拌均匀的面穗儿，分成三份。一份面加入紫薯汁，一份面加入菠菜汁，一份面加入胡萝卜汁，分别揉成光滑的面团。将面团饧发半小时，再次揉成光滑的面团。把三个面团压制成型，要链接紧密。擀成薄片，撒上薄面折叠。按照喜欢的宽度切成面条。

4、三色的手擀面切好了，很漂亮吧。煮熟后放到浓汤中就可以了。