| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 1千卡 | 144千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 低糖土豆泥热量/卡路里1130千卡 | |||

1、将土豆削皮切片,入锅蒸熟,糖、安琪酵母倒入蛋清搅拌备用

2、将蒸好的土豆用勺子压成泥状

3、笼屉内铺锡纸,将蛋液、土豆泥、糯米粉搅拌均匀,然后,倒在锡纸上,蒸16分钟左右即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容养颜、和胃等功效;可与牛腩、牛肉、豆角搭配;与西红柿、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、补气、慢性咽炎等功效;可与干贝、青椒、百合搭配;与茶叶、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、健脾暖胃、补中益气等功效;可与鸭肉、枣(鲜)、百合搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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