| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 鸡蛋酒酿芋圆羹热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于固定脚踏车43分钟消耗的热量420 | |||||
1、水烧开，将预先做好的各种芋圆入锅煮约2-3分钟，等芋圆浮起来即熟，捞出过3遍冷水，备用。
2、酒酿加水煮沸。
3、鸡蛋打散，缓慢加入酒酿中，煮沸，关火。
4、放入煮好的芋圆，加白糖搅拌均匀即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与紫菜、桂圆肉、韭菜搭配；与味精、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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