| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 番茄鸡蛋拌面热量/卡路里910千卡 | |||

1、锅中水开,煮面条。煮熟捞出放入凉开水中。以防粘一块。

2、锅中放油,油热后,倒入蛋液,用筷子迅速划圈。

3、鸡蛋炒好盛出,利用锅中余油,倒入番茄翻炒,炒软之后,放入两勺热水。中小火炒出番茄汁。拌面没汁不好吃。

4、等炒出足够的汁,倒入鸡蛋,我切了一根香肠一起扔里面了。撒适量盐,翻炒均匀即可。盐可以比平时炒菜时多放一些。

5、捞出面条,来两勺番茄鸡蛋,撒点葱花,吃的时候拌一拌。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、润肠通便、养阴凉血等功效;可与芹菜、黄鱼、山楂搭配;与鱼干、南瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效;可与肥牛、基围虾、圆生菜搭配;与豆浆、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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