| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 106千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 中秋DIY必备自制咸蛋黄热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于叮当舞37分钟消耗的热量330 | |||||
1、取一容器底层铺上一层盐，然后将鸡蛋黄分离，把蛋黄放在盐上。
2、慢慢盖上盐粒。
3、盖严实，放阴凉处24小时即可。
4、将蛋黄拨开，用水把盐洗净（一定要洗干净，不然会咸）
5、当当当，洗干净晶莹剔透可以拿去做月饼啦。（由于盐份有脱水的效果，蛋黄在自身重力下把自己压扁了）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与韭菜、干辣椒、牡蛎 搭配；与鹅、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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