食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
木薯粉 | 克 | 358千卡 | 358千卡 | ||
总量 | 380克 | 手工芋圆热量/卡路里826千卡 | |||
热量826千卡,相当于跑步103分钟消耗的热量480 |
1、首先用电压力锅煮好一锅红豆沙
2、南瓜,紫薯削皮切小片,盖好保鲜膜,放进锅里蒸熟。
3、蒸好后,分别放进碗里捣成糊,趁热加入细砂糖,一边40g。拌匀后加入木薯粉,按2:1 的比例。200g南瓜加100g木薯粉,分次加入,混成不粘手的面团。南瓜水比紫薯多,如果粘手,可以稍微加多些
4、揉好的面团可以搓成小球,也可以揉成圆条,然后切小段。形状大小按自己喜好啦~
5、下锅煮至上浮。和煮饺子一样的。
6、出锅后用凉水泡一下,增加弹性。
7、加进煮好的红豆沙里,就是美味的手工芋圆汤啦~里面加些炼奶也是很美味的呢!我在里面还加有西米。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、抗衰老等功效;可与牛奶、排骨、米面搭配;与圣女果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、调整胃肠道、滋阴等功效;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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