| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 泰式绿咖喱热量/卡路里635千卡 | |||
1、土豆胡萝卜切条,四季豆去头尾。
2、热锅冷油,放入咖喱炒至出香,加入一半用量的椰浆至调和,放入土豆胡萝卜,加入一小碗水焖煮。
3、至土豆胡萝卜半熟,放入四季豆翻炒,加入剩余一半椰浆,煮至四季豆全熟,出锅
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、强壮骨骼、消暑化湿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、利水消肿、健脾等功效;可与牛肉、醋、牛腩搭配;与螃蟹、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、润肺祛痰等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、香菜搭配;与木瓜、山楂、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、解渴祛暑、益气等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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