| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 紫薯馅包子热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡,相当于上网1340分钟消耗的热量90 | |||||
1、紫薯上锅蒸熟，用勺压成泥状，拌入适量白糖，紫薯馅做好。
2、酵母加入温水中融化，一点一点加入面粉中，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜发酵至1.5~2倍大。
4、发酵好的面团揉成原来大小，搓成长条状，分割成剂子。
5、将剂子整圆，擀成中间厚周围薄的面皮，放上馅料。
6、包成包子。
7、继续包完，放入蒸笼里再发酵15~20分钟。
8、冷水上锅蒸15分钟，关火焖3分钟，包子出笼咯。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、促进胃肠蠕动等功效；可与猪小排、排骨、猪排搭配；与鸡蛋、青蟹、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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