| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 番茄炖牛腩，不需要刀工的开胃菜热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于深蹲178分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、水里加几块姜片，牛腩切块焯水，捞出冲去浮沫
3、番茄两个切小块，两个切大块备用
4、葱切小断
5、锅里倒油下姜片倒入牛肉翻炒一下
6、加入小块番茄继续翻炒
7、将锅内食材全部倒入电高压锅内，加水漫过食材，再多加一点水，功能选择肉那一档，等待
8、电高压锅结束工作后，得到一锅浓郁的番茄牛肉汤菜~
9、炒锅加少许油，倒入切好的大块番茄，略微翻炒一下
10、将高压锅炖好的番茄牛肉倒入混合，加盐调味
11、喜欢酸一点的朋友还可加一些番茄酱，不喜也可以不加
12、加少许蚝油
13、加入冰糖提鲜，味道更浓郁，没有冰糖也可用少许白糖代替
14、加入小葱，翻一下即可出锅
15、当当当，米饭杀手来了！！！汤汁浓郁，酸爽开胃~喜欢这浓汤的也可多加点水，拿汤拌面条也非常好吃！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防癌、降血压等功效；可与西葫芦、山楂、鸡蛋搭配；与海蟹、猪肝、鱼头相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、调味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；
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