| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里1671千卡 | |||

1、猪排用刀背拍松,放一点料酒、盐和蚝油腌制,放到冰箱冷藏一两个小时

2、腌好猪排,裹一层蛋液裹一层淀粉再裹一层蛋液然后裹上面包糠,土豆青椒切块

3、油锅放油烧至六成热,将猪排炸至金黄色捞出,等油凉了再烧热再炸一两分钟

4、锅里放油炒青椒和土豆,煸炒一会儿放水将土豆煮透关火,放咖喱块,待咖喱融化再用微火将咖喱煮成糊状即可

5、猪排盖在饭上,浇上咖喱就可以啦~做了两份,跟妈妈一人一份
猪排的热量264千卡(每100克);具有补肾养血、补钙、补血等功效;可与紫甘薯、红薯、紫薯搭配;与草莓、草莓酱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、健脾利湿等功效;可与豇豆、黄瓜、豆角搭配;与樱桃番茄、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进消化、促进血液循环等功效;可与鸡翅、包菜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增强免疫力、帮助消化等功效;
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