| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 家常茶叶蛋热量/卡路里761千卡 | |||

1、鸡蛋洗净,冷水没过鸡蛋,开中火煮约8分钟。大火容易把鸡蛋煮裂开

2、煮好的鸡蛋放入冷水冲洗,并敲破,壳不要剥

3、敲好的鸡蛋放入冷水,加茶叶、盐、八角、桂皮、老抽、冰糖继续煮几分钟,关火,不着急吃的话鸡蛋泡在汤汁里会更入味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与韭菜、青椒、洋葱搭配;与茶叶、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清头目、利小便、提神等功效;与全蛋液、鸡蛋清、干鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、增进食欲、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1