| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 山核桃 | 克 | 298千卡 | 596千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 美式软曲奇热量/卡路里4682千卡 | |||

1、先将所有材料准备好;将低筋粉、发粉混合过筛;核桃、杏仁烤脆,切碎;

2、将黄油、细砂糖、红糖粉混合打发;

3、加入面粉搅拌均匀;

4、再加入巧克力豆和果仁搅拌均匀;

5、将搅拌好的面糊放在器皿里放入冰箱冷藏30分钟

6、再将冻硬的面团分割,搓成小圆放入模具,180度烘烤25分钟即可,冷却后脱模。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、止咳、保护胃肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、滋阴润燥等功效;可与香椿、圆生菜、西红柿搭配;与红薯、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
山核桃的热量596千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补虚强体、美容、破血祛瘀等功效;可与马蹄、芝麻、豆浆搭配;与山鸡、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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