| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 牛奶布丁热量/卡路里535千卡 | |||

1、牛奶倒入锅中,加入适量糖,将糖融化即可。然后冷却。

2、将鸡蛋打开 多打回 但是不要打发

3、将冷却的牛奶倒入打好的蛋液中,搅拌均匀

4、加入少许的柠檬汁 除去腥味

5、将搅拌好的液体倒入容器中 记得在容器上面放层纱布 过滤杂质 让布丁更加细腻

6、放在锅上用小火蒸十分钟 然后一定要关火之后继续蒙五分钟左右

7、加入几粒葡萄干 等到冷却放入冰箱中冷藏 两小时是冷藏不是冷冻喔!!!

8、两个小时过后 从冰箱取出即可享用了~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、小米面、干辣椒搭配;与鹅肉、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、改善睡眠等功效;可与木瓜、草莓、香蕉搭配;与菜花、钙粉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、补血气、防止冠心病等功效;可与糯米、虾仁、薏苡仁搭配;与螃蟹、皮皮虾、海鲜相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
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