| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰菜花 | 克 | 46千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 虾仁炒椰菜花热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于骑自行车52分钟消耗的热量480 | |||||
1、椰菜花切小块，洗净后用热水灼2分钟。
2、蒜切片。
3、锅放油爆香蒜，加入椰菜花翻炒后，再加入虾仁继续翻炒，后加入水和生粉融合的半碗水翻炒，再加入少许盐、少许生抽，少许蚝油。
4、上碟。
5、享受美味的虾仁炒椰菜花吧！
椰菜花的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、清肠道、预防感冒等功效；可与猪肉、火腿、莴笋搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防高血压、通乳等功效；可与葡萄、上海青、圆白菜搭配；与茶叶、橙子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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