| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 721克 | bulingbuling的红烧肉热量/卡路里2186千卡 | |||
 热量2186千卡,相当于缝衣服1457分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉洗净
2、入水，加葱姜、料酒焯，然后洗干净
3、热油，小火放冰糖，直到变焦糖色
4、如图，不要过，会变苦，冰糖根据肉的分量来放
5、放肉，着色，炒至均匀
6、放入水、酱油、茴香，中火
7、水开，加入话梅片，中火焖，然后小火收汁
8、收汁完成，色泽bulingbuling的红烧肉
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、润燥等功效；可与萝卜、茄子、红薯搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、和胃润肺等功效；可与银杏、香蕉、草莓搭配；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肝、温脾、整肠等功效；可与雪碧、茉莉花、啤酒搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
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