| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于贴墙纸464分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备所需材料，黄油提前取出软化，蔓越梅干切碎待用。
2、软化好的黄油加糖粉搅拌均匀。
3、加入鸡蛋液，再次搅拌均匀。
4、低筋面粉过筛，再继续搅拌均匀细腻。
5、加入切碎的蔓越梅干搅拌。
6、这是搅拌均匀后的图。
7、拿保鲜膜将其整成长方形或正方形，大小随意。
8、整形并包好后，放冰箱冷冻一小时。
9、从冰箱取出时，预热烤箱上下175度，铺好油纸开始切片，约0.5--0.8mm厚。
10、置入烤箱烤15分左右。根据自己切的厚薄程度来定，不要急于取出，再通过余温受热八分钟，拿出晾凉。
11、又松又脆，香甜的饼干出炉了！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；
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