| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 29千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 246千卡 | 410千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 175千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 95千卡 | 73千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 115千卡 | 153千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 14千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 麻辣香锅热量/卡路里1135千卡 | |||

1、里脊肉切薄片,用盐、黄酒和淀粉抓匀,备用
锅中倒油,将腌好的里脊肉倒入锅中炒熟,乘出备用;
将鸡尖也倒入锅中炒熟,炒的过程中喷入一点黄酒,可以略微加点水煮一下~

2、干辣椒洗净切段
锅中倒油,将干辣椒放入锅中煸出香味,将cook100麻辣香锅调料倒入锅中翻炒

3、将比较难熟一点的蔬菜倒入锅中,翻炒

4、将花菜倒入锅中,翻炒

5、将腐竹、豆腐皮倒入锅中翻炒
将里脊肉和鸡尖倒入锅中
快要起锅的时候将娃娃菜倒入锅中,这样可以保证娃娃菜的脆嫩,如果喜欢吃软一点的可以提早一点放~

6、乘出,撒上一把芝麻做装饰,乘上一碗白米饭,开动吧~
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、养胃、止咳消痰等功效;可与野猪肉、紫叶生菜、良杂大猪搭配;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、保护心脏、防止血管硬等功效;可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、生津液、润肠胃等功效;可与小白菜、菠萝、南瓜搭配;与杏仁、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容养颜、减肥等功效;可与黄瓜、豆角、肥牛搭配;与香蕉、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
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