| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 炸鸡腿热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡,相当于压腿473分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿洗净后拍几下，在大碗中放入淀粉，淀粉放多点，加水搅拌，稍稍浓稠一点，把拍好的鸡腿放进去，裹上淀粉，放点黄酒，放盐，腌制十五分钟！
2、热锅凉油，油加多点，油热后，把鸡腿放入油里炸，鸡腿炸成金黄色后捞出，就熟了，外酥里嫩！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、添髓、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、益气生津等功效；
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