| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 辣炒香干热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于剧院工作93分钟消耗的热量180 | |||||
1、香干200克，洗净，切条备用。
2、红辣椒、生姜、大蒜。
3、老抽。
4、红辣椒切条，生姜、大蒜切片。
5、炒锅倒入玉米油烧热，放入生姜片、蒜片、红辣椒条炒香。
6、倒入香干炒香。
7、加入适量老抽翻炒上色，加入精盐、鸡精即可装盘。
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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