| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 减肥必备-西兰花配鸡胸肉热量/卡路里566千卡 | |||

1、鸡胸肉解冻

2、切成两块,并用刀在鸡胸肉上划出刀口,便于入味

3、正反两面都均匀抹上:胡椒粉,烧烤粉(孜然),盐,料酒

4、盖上保鲜膜或者盘子,放入冰箱腌制半个小时

5、腌制鸡胸肉时,把西兰花切块,蒜切末

6、开水焯一下西兰花,约1分钟。西兰花颜色会变得很好看

7、油锅内蒜末炒香

8、倒入焯过水的西兰花,加少量盐,翻炒几下,出锅

9、根据个人口味,用小碗调好汁:酱油,耗油,水。酱油可以多一些,可以使颜色更好看

10、将鸡胸肉从冰箱拿出,锅上刷上少量油,用小火煎鸡胸肉

11、倒入调好的汁,注意翻转鸡胸肉,避免粘锅

12、盖上锅盖,小火焖一会。但需时刻注意,避免粘锅甚至糊掉,时不时打开锅盖,翻转一下鸡胸肉。待鸡胸肉两面颜色变成褐色,里面的肉熟了以后就可以出锅了

13、西兰花摆盘
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益气、温中益气等功效;可与豇豆、松子、油菜搭配;与糯米、大蒜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、增强免疫力、抗衰老等功效;可与鸡肉、墨鱼、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、强身体、健脾胃等功效;可与火腿、五花肉、马齿苋搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、帮助消化、消痰解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、帮助消化等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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