| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 丝瓜笋干毛豆热量/卡路里531千卡 | |||

1、丝瓜去皮,滚刀切块;

2、毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;

3、将泡发笋干切丁、大蒜瓣切丁;

4、热锅下油,油热后放入大蒜丁煸出香味,再加入丝瓜、泡发笋干、毛豆翻炒一下;

5、加入盐、白糖翻炒一下;

6、丝瓜断生时勾芡收汁;

7、关火,加入适量鸡精拌匀即可出锅。

8、成品。

9、不错吧!^?_?^
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、祛风、消热化痰等功效;可与基围虾、鸡蛋、海带搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、消食理气、促消化等功效;可与莴笋、马齿苋、猪肉搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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