| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 鱼丸紫菜海带汤热量/卡路里195千卡 | |||

1、水开后放鱼丸,煮一会儿,鱼丸浮上水面后放干海带,紫菜,放入白胡椒,少许盐,鱼露。我用的是冻鱼丸,所以要多煮会儿,等到鱼丸变大后就可关火,关火之前放入少少醋,关火后放入香菜或者香葱。很简单方便嗒!
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、通乳、清热解毒等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、化痰软坚、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、豆腐、决明子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、降血糖、抗氧化等功效;可与木耳、白菜、黑芝麻搭配;与猪血、柿子、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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