| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 蚂蚁上树热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于午睡760分钟消耗的热量48 | |||||
1、粉条冲洗后温水泡软。
2、肉末放料酒生抽盐腌制十分钟。
3、利用腌肉的时间，准备好葱姜蒜碎末和豆豉酱。
4、锅里放油，倒入葱姜蒜末炒出香味。
5、加入腌制好的肉末，炒到变色。
6、倒入高汤，大火煮开。
7、放入粉条，大火煮开后，小火盖盖慢煮。
8、粉条彻底煮软后，大火收汁，根据个人口味加盐也可加一点儿糖，然后撒葱花。
9、装盘开吃啊！配米饭很棒哦！
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、增强免疫力、减肥等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；可与紫菜、大白菜、菠萝搭配；与香菜、海螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、防癌症、消食理气等功效；可与洋葱、莴笋、排骨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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