| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 果仁玫瑰月饼热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于割稻69分钟消耗的热量198 | |||||
1、准备馅料
2、将所有果仁切碎放入大碗
3、混合均匀
4、加入玫瑰酱
5、拌匀
6、加入油
7、拌匀
8、倒入熟糯米粉
9、拌匀
10、将拌好的馅料分割成28克一个的小球
11、饼皮面团分割成12克一个的剂子
12、取一个面剂，按扁
13、包入馅料
14、收口搓圆
15、月饼模中放少量面粉，摇晃均匀后倒出
16、放入月饼坯
17、压出花型
18、将月饼放入烤盘，排好，表面喷水，放入预热160度的烤箱，烤约10分钟左右，至定型
19、取出刷蛋液，放回烤箱中，继续烘烤15-20分钟
20、表面金黄，出炉
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止血、治疗高血压、防冠心病等功效；可与猪蹄、莲子、黄豆搭配；与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与干贝、香椿、黄豆搭配；与牛奶、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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