| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 26千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 酸奶曲奇热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于大提琴412分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油室温软化后用电动打蛋器打发，加入糖分(用电动打蛋器不开动，手动拌到看不到糖分，这一步可以省略，我是觉得这样操作后，再开动电动打蛋器的时候，糖分不会被打的溅到身上)，再加入蛋黄和酸奶，再用打蛋器打匀
2、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌到粉被油浸透，装进布裱花袋，选自己喜欢的花嘴，挤到烤盘，这个配方，用中号五齿花嘴，做了15个，挤的时候烤箱190度上下火预热3分钟，挤好将烤盘放入烤箱中层上下火烤7分钟(底部上色)就关下火，继续烤3分钟即可(具体时间看饼干烤的颜色)
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、健发、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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