| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 煲仔饭热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡,相当于焊接587分钟消耗的热量180 | |||||
1、备料
1.长粒香大米
【其实只要是自己爱吃的味道好的大米都可以，我个人觉得泰国香米不如大东北大米好吃~米量比平常多些~因为除了腊肠腊肉没啥别的菜，而且好吃下饭~】
米水比例，平常做米饭的水量，参考 1:1.5
浸泡一小时上
2.腊肠，腊肉切片，腊肉最好放些肥的，切薄
【腊肠是稻香村的，北京的亲是不陌生的，腊肉是朋友家做的】
3.姜切细丝
4.香葱切末
2、米泡一小时后选择【煲仔饭】开始烹饪
中间蜂鸣声起，要及时加入切好的腊肉腊肠姜丝，沿锅边淋油，让油自己流入米饭，盖盖继续。
3、拌汁
生抽:蚝油:水=2:0.5:1,加香葱末，搅拌均匀。
4、米饭烹饪结束小心盛出，根据个人口味加入拌汁，拌匀，开吃！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、解表等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；
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