| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 杏鲍菇煨虎皮蛋热量/卡路里613千卡 | |||

1、杏鲍菇切丁。

2、鹌鹑蛋炸出虎皮。

3、办成品。

4、杏鲍菇丁过油炒制,我不喜欢焯水。

5、放入虎皮蛋。

6、加入鲍鱼汁,糖煨一会,汁收的差不多时加盐,装盘。

7、自己研究出的下饭菜。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、美肤、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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