| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 蔓越莓奶油蛋糕卷热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于搬东西345分钟消耗的热量150 | |||||
1、将蛋黄，牛奶，色拉油放入同一深盆中，搅拌均匀
2、然后筛入低筋粉，拌均匀
3、接着加入切碎了的蔓越莓，拌均匀后放置一旁备用
4、蛋白滴入几滴柠檬汁，分次加入65克细砂糖，打发
5、打发至提起出现大弯钩
6、将蛋白与蛋黄糊混合切拌成顺滑的蛋糕糊
7、倒入方形烤盘，并震荡出大气泡，放入预热好的180度的烤箱，烤约20分钟左右至表面金黄
8、出炉后马上倒扣，冷却，然后抹上打发了的200克淡奶油
9、卷起，放冰箱保鲜层冷藏定型1个小时以上，吃的时候切块即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防便秘等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与橘子、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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