| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 蒜苔洋葱炒肉片热量/卡路里592千卡 | |||

1、1 瘦肉切片 ,加入少许淀粉,少许盐,少许糖,鲜酱油,料酒,搅拌。放冰箱冷藏30分钟(可省略)
2 洋葱 蒜苔 红椒 放入滚水里煮一分钟
3 捞出冲凉沥干备用
4 锅里油烧热,下肉片和姜蒜 ,翻炒,再下蒜苔洋葱红椒 大火继续翻炒,调味
5 撒葱花 出锅。
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中下气、预防冠心病、刺激大肠排便等功效;可与木耳、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、治疗高血压、防癌等功效;可与火腿、小米、排骨搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、促进消化等功效;可与虾、圆白菜、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润燥、滋阴润燥等功效;可与银耳、木瓜、莴笋搭配;与驴肉、甘草、红豆相克,同食可能会引起不适;
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