| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 鸡蛋米饼热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于做饭192分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋打匀，加入鱼露，把饭倒进去搅拌到融合，不粘锅刷油，加热，有勺子舀一勺进去，压成圆形饼状，再舀，再压，然后翻另一边煎，注意要中小火，火力不能大，完成了，加点番茄酱沾着吃很开胃的
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效；可与丝瓜、荠菜、北极虾搭配；与消炎片、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、美容等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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