| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 烤肉热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡,相当于滑水250分钟消耗的热量360 | |||||
1、将肉切片，0.3CM左右厚，大小随喜号（忘记拍照叮当来凑^_^）
2、切好的肉放入干净容器中，加入盐，味精，料酒，少量孜然，少量辣椒粉，红薯粉搅拌均匀，腌制20分钟以上
3、将腌制好的肉加入食用油搅拌均匀后平铺在烤盘里，最好用锡箔纸把烤盘包一下，烤箱230预热三到五分钟，时间久了对烤箱有伤害！
4、将铺好肉的烤盘放入已预热烤箱，烤十分钟后拿出，（烤箱不要关）将里面的液体倒掉，撒上孜然，辣椒粉，放入烤箱继续烤20分钟！
5、成品，蔬菜是分开烤的，一起烤会影响肉的口感
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、理气开胃、散寒止痛等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛风湿、防感冒、开胃消食等功效；可与北极虾、娃娃菜、花菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防心血管硬化等功效；
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