| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 方瓜 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 方瓜饺子热量/卡路里830千卡 | |||

1、方瓜插丝,放盆里,爬点盐,静置五分钟,此时弄肉馅放另一个盆里,用筷子顺时针凉拌上劲,分四次放入等量的少量水上劲。之后方瓜丝攥水切碎备用,葱花姜末备用。

2、肉馅和方瓜丝姜末葱末,五香粉,酱油,味精盐,喜欢放香油的也可以放点,倒入材料油(锅里油烧热后倒入盛有花椒大料的碗)再倒点花生油搅拌。包好就可以
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、补钙、止消渴等功效;可与牡蛎、芦笋、豆腐皮搭配;与北极虾、基围虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、解药毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、促进骨骼发育、降血压等功效;可与菠菜搭配;
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