| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 210千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 奶香布丁热量/卡路里310千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、虽然只要几克的柠檬汁,我还是准备了一个整柠檬挤了大半碗汁,剩余的可以留着做别的

3、鸡蛋打入碗內(要无油无水的碗),加入柠檬汁和炼乳

4、将加入炼乳和柠檬汁的鸡蛋打散搅拌均匀

5、加入纯牛奶再次搅拌均匀,准备过筛

6、过筛中

7、二次过筛装入瓶中,想要更细腻可以过三次筛

8、将装有布丁液的瓶子放入注水的容器内,布丁液有多高就入多少水

9、烤箱预热5分钟,将布丁液放入烤箱下层,150℃上下火30分钟,看一下布丁液是否还晃动,没有液体晃动就是烤好了,如果还有液体晃动就将布丁液放在水里待烤箱里捂20分钟,当然每个人的烤箱温度不同,上下调节5分钟是可以的

10、冷却过后放入冰箱冷藏,也可以直接食用,奶味十足,入口即化
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、美白等功效;可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配;与酒、橙子、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效;可与牡蛎 、菠菜、玉米搭配;与鹅肉、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、化痰、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与牛奶、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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