| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 粉皮蘑菇热量/卡路里231千卡 | |||

1、蘑菇洗净,撕成条,在锅里加水焯一下

2、粉皮也在热水中焯一下

3、粉皮和蘑菇沥干水备用

4、大蒜切丁备用
5、烧干锅的水,倒油,油开放入蒜丁

6、倒入味达美酱油,翻炒,后发入蘑菇

7、再倒粉皮翻炒

8、烤干水分,成盘
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、补血、益气等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、稀化痰液等功效;可与五花肉、豌豆、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、保护肝功能等功效;可与洋葱、莴笋、马齿苋搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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