| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 红枣银耳羹热量/卡路里1034千卡 | |||

1、银耳放水中泡二十分钟 将银耳底部黄色的抠掉去除

2、红枣对半切 水放一升左右 冰糖适量 砂锅煮 一个小时以上 不然银耳不糯
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、抗癌、宁心安神等功效;可与白菜、枸杞子、花生搭配;与牛奶、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、延年益寿、强心等功效;可与猪肉、枇杷、冰糖搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、祛脂降压等功效;可与银杏、高粱、石榴搭配;
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