| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于刮掉油漆229分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉丝提前泡软
2、一颗娃娃菜洗净，切四瓣，泡好的粉丝摆盘底，放上娃娃菜
3、自己种的朝天椒，辣辣的，颜色好看！
4、蒜瓣切末，辣椒切圈，葱切末，如果有小葱更好看，现在这个季节没有绿色的小葱，只好切了一截大葱凑合了。
5、锅了倒油，三四分热的时候就放蒜末。
6、搅拌均匀，放蒸鱼豉油、老抽，酱油，放一勺白砂糖。
7、加白开水，加一勺盐，煮开关火。
8、把做好的蒜汁浇在摆好盘的娃娃菜上，撒上青红椒圈，因为这个辣椒很辣，所以我放的少了点。
9、上火蒸10-15分钟，出锅撒香葱，出锅！我老公最爱吃的菜之一，每次一上桌就被抢劫一空！
10、这次的上桌就被破坏了，借用一张之前的图。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、促进消化、帮助消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、防肿瘤等功效；可与五花肉、粳米、莴笋搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、防癌、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
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