| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 芒果咕咾肉热量/卡路里662千卡 | |||

1、第一次网购芒果,凯特芒,长的好奇怪,刚开始以为能吃了,切了一个,肉都是硬梆梆,酸的,主要还是靠摸,软了就熟了

2、肉片加适量食盐生姜丝,搅拌均匀,倒入料酒,淹没肉片,腌制十分钟至半小时

3、芒果去皮,切片

4、锅内倒适量油,倒入肉片,加少量酱油和水,大火炒煮,肉片变色后,倒入淡黄色芒果果片,煮至芒果片变金黄,加糖,酸甜口味适中,出锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补肾气、滋肝阴等功效;可与木瓜、丝瓜、小白菜搭配;与雪梨、杏、红豆相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛痰止咳、治便秘、防止晕车等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与食盐、大蒜、大葱相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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