| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 剁椒豆腐热量/卡路里296千卡 | |||
1、取出豆腐切长块
2、食材切丁备用
3、豆腐摆盘上锅蒸三分钟,关小火撒上青椒红椒

4、另备小碗加入生抽,盐,耗油调料,转圈淋在上面。加盖再蒸二分钟,出锅。撒上葱!
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、生津止渴、清热解毒等功效;可与川贝、羊排、西葫芦搭配;与菠菜、竹笋、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、开胃消食、祛风湿等功效;可与鳕鱼、苦瓜、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、防感冒、促进消化等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与黄牛肉、牛五花肉、牛腱子搭配;与苦苣、苦细叶生菜、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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