| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 88千卡 | 175千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 银耳桃胶炖莲子热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于上下蹲58分钟消耗的热量240 | |||||
1、主要材料备齐。
2、泡发桃胶。桃胶先在清水中泡软后筛洗一遍，将杂质剔除。再用清水水发一晚后备用。
3、银耳在水中泡软后，用剪刀剪去根蒂，撕成小朵后将银耳倒入电炖锅内胆中，先按快速汤按钮煲一个半小时将银耳煲成胶状。
4、银耳煲好后，倒入桃胶按糖水按钮。
5、糖水的煲制时间是3个小时，在煲制2个半小时的时候，加入莲子和红糖至煲满3个小时就可以了。
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、抗衰老、清热等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、生津、美容等功效；可与鹌鹑蛋、枸杞子、菊花搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、止遗涩精、滋养补虚等功效；可与南瓜、百合、豆浆搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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