| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 香辣手撕鸡肉热量/卡路里2798千卡 | |||

1、取一锅加水放入姜片,葱段盖锅直到水开后放入鸡胸肉

2、等到锅内水再开后转中火盖锅盖煮熟鸡胸肉大概15分钟左右,鸡肉熟后捞出晾凉,水,姜片,葱都不要了

3、花生用粉碎机打碎,加入自制的辣椒油两勺,白醋一勺,芝麻少许,辣椒油一勺,花椒油1勺,花生油1勺,盐小半勺,糖小半勺,花生碎1勺(如果家里没有粉碎机可以不加,只是个人觉得加了花生碎会比较香一点)搅拌均匀备用
自制辣椒油看我发表的菜谱有

4、取一碟子,把晾凉的鸡肉撕成一条条摆好盘,这个我忘了拍,自己吃随便撕都可以,浇上调好的辣椒油,再撒上葱花活着香菜,这个也是看个人喜欢,这样就可以上桌啦,简单又开胃

5、成品

6、成品
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、调月经、止白带等功效;可与板栗、茼蒿、冬瓜搭配;与兔肉、大蒜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防感冒、健胃消食、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、苦瓜、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有乌发、好颜色、温中散寒等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、降血压、润肺止咳等功效;可与莲子、鲫鱼、豆浆搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、护发、润肠燥等功效;可与香蕉、山药、核桃搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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