| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 骨汤辣豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于冰上钓鱼202分钟消耗的热量120 | |||||
1、老豆腐一块冲洗一下，切大片；
2、一个鸡蛋打散，放入豆腐2面沾满蛋液；
3、平底锅中放少许的油，将豆腐煎至2面金黄；
4、另起炒锅，放入骨头老汤，放入干红椒、姜片；
5、烧开后放入煎过的豆腐，大火烧开，转小火慢炖，一直炖到汤汁减少变浓稠，豆腐也开始变大孔，尝一下咸淡，老汤味道比较重，一般不用放盐，盛出即可。
6、成品图
7、成品图
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、清热润燥等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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