| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 百合 | 克 | 25千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 阿胶鸽子汤热量/卡路里1131千卡 | |||

1、鸽子处理干净

2、红枣洗净,百合提前半小时泡开

3、鸽子入烧开的水中焯掉血水

4、转入砂煲中,加入没过鸽子的清水,放入阿胶、红枣、百合、姜片

5、大火烧开转最小火煲90分钟即可

6、成品
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调经止痛、壮体补肾、清热解毒等功效;可与玉米搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、宁心安神、预防高血压等功效;可与木瓜、冬瓜、黄豆搭配;与银鱼、虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿消积、抗癌、美容等功效;可与枸杞、芹菜、枸杞子搭配;与猪肉、羊骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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