| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 贝壳面热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于爵士乐健身操120分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉加水揉合成这个样子。
2、面团分两块，糅合，粘手的话可以在沾上加些面粉
3、把面团揉成大拇指粗的长条，然后切成大拇指盖这么小的块
4、在大拇指肚上粘些面粉，然后拿出一小块切好的面团，压着边边像上搓，然后就会发现变成了中间凹两边凸像贝壳一下的面皮
5、水烧开在里面煮三分钟左右，然后捞出来用凉水过一下。不然很容易粘在一起
6、把肉切丝，放入料酒去腥，生抽上色，生粉搅拌。
7、胡萝卜，青菜，花菇，木耳切丝。
8、先炒肉差不多熟的时候把其他材料放进去翻炒。加一点点盐。
9、倒入刚才煮面皮的面汤进去。
10、丢入刚才捞出来的面皮再煮四分钟左右，或者你的面皮太厚可以多煮会。
11、当当当当～好咯，想吃辣可以再加一点老干妈的～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有消除胆结石、益气、促消化等功效；可与豆腐、三文鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、补气血、治疗便秘等功效；可与荸荠、海蜇皮、竹笋搭配；与麦冬、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、帮助消化等功效；可与鲈鱼、香菇、比目鱼搭配；与醋、白酒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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