食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
白芷 | 克 | 49千卡 | 324千卡 | ||
麦冬 | 克 | 36千卡 | 359千卡 | ||
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 1498克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里2642千卡 | |||
热量2642千卡,相当于午睡3302分钟消耗的热量48 |
1、把冬瓜去皮去核,切成块状。
2、排骨切块,洗净。放入水中,灼掉血水。
3、姜切片。用作提味。
4、贫血的豆友在汤里加几颗红枣,可以补气血的,怕上火可将红枣去核。
准备麦冬和白芷。
5、在锅里注入适量的清水,放入排骨和姜片煮开。
我用的是电饭锅。豆友可以另选锅。
6、水开后,放入冬瓜,白芷,红枣,麦冬。煮大概一个多小时。发现冬瓜颜色变化,汤变颜色。加盐在煮一小会,即可食用。
7、这样冬瓜汤就做好了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效;可与萝卜、蘑菇、洋葱搭配;与百合、菱角、黄豆相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、利尿消肿等功效;可与茶树菇、赤小豆、鲤鱼搭配;与醋、山竹、红螺相克,同食可能会引起不适;
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有燥湿、祛风、止痛等功效;
麦冬的热量359千卡(每100克);具有清心除烦、益胃生津、养阴生津等功效;可与川贝母、党参搭配;与木耳、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、除腥臭怪味、降血压等功效;可与乌鸡、鹌鹑、黑木耳搭配;与虾、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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