| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 超详细芋圆制作过程热量/卡路里1512千卡 | |||

1、准备材料.

2、把紫薯捣成泥.

3、加入木薯粉(比例是1.5:1,粉是1)

4、揉成面团.

5、揉成长条切块,放盘备用,做红薯

6、同样的步骤,捣泥

7、加木薯粉,揉成团

8、切块,红薯会比较粘,可以撒些木薯粉~

9、水沸腾后,放入红薯芋圆,搅拌

10、待全部飘上来后,可盛出

11、将芋圆浸泡在凉水里

12、同样的方法煮紫薯~

13、捞出冷水浸泡,接下来煮西米~

14、西米和水的比例是1:10,大火水煮沸放入西米,搅拌至西米颗粒完全散开,中火大约煮十几分钟,中间要不停的搅拌。关火后,盖上锅盖焖10分钟,用冷水浸泡~

15、用刚没过西米的水加糖煮至沸腾

16、放入冷却的西米煮沸腾,即可捞出待冷却

17、放入芋圆、西米、水果、红豆沙、蜜豆等都可以,再倒入奶就大功告成啦!
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、减肥、强肾阳等功效;可与牛奶、大米、糙米搭配;与大闸蟹、仔鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、益气力、抗癌等功效;可与水芹菜、牛奶、猪排搭配;与柴鸡、梭子蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、健脾、补肺等功效;
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