| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 金钩烧冬瓜热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于曼波舞37分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜洗净去皮切块、海米洗净温水浸泡，葱姜切好备用
2、热锅凉油炒香葱姜
3、泡好的海米控去水分和葱姜一起翻炒，泡海米的水不要倒掉
4、海米炒出香味倒入少许料酒
5、下冬瓜块翻炒，倒入泡海米的水盖盖中火1-2分钟，直至冬瓜变透明加少许盐和胡椒粉大火收汁。
6、出锅装盘
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、止烦闷、解毒等功效；可与火腿、豇豆、仔鸡搭配；与红螺、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与辣椒、茄子、大葱搭配；与猪肉、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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