| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 奶香双色馒头热量/卡路里953千卡 | |||

1、紫薯去皮切块

2、入锅蒸至软烂,捣成紫薯泥

3、干黄豆泡发洗净

4、入豆浆机打成豆浆,取出过渣

5、酵母溶于豆浆中,静置5分钟,面粉盆中加豆渣、白糖泥拌匀,分次加入酵母水

6、揉成软硬适中面团,包上保鲜膜进行发酵

7、酵母溶于豆浆中,静置5分钟,面粉盆中加紫薯泥,白糖拌匀,分次加入酵母水

8、揉成软硬适中面团,包上保鲜膜进行发酵

9、分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子,用擀面杖擀成大小差不多的方型薄片,准备放置在下面的片稍微擀大点

10、两片面皮重叠对整齐放好,从一边开始卷成圆柱

11、用刀切成一个个小馒头,盖上保鲜膜再静置15分钟左右

12、放进沸水锅里,大火蒸15-20分钟左右,关火,过几分钟开盖取出

13、可两个颜色换做

14、好香

15、颜色鲜明,呵呵,有些步骤是晚上拍的,光线不好
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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