泡椒蛏子的热量/卡路里_泡椒蛏子的做法

1、新鲜蛏子买回后，洗干净，用水煮开后，去壳，把肉拨出来放碗里。这步花费的时间有点多，但是蛏子的壳其实很脏，饭店吃是不去的，自己做当然得弄得干干净净啦！我自己还把腮和泥肠都去除干净了。
2、自己腌的泡辣椒和仔姜，每次只用一点点就够啦！泡椒两个，子姜一块，切成末。
3、国内下油适量，先爆香蒜蓉，泡椒和子姜。
4、下蛏子爆炒片刻。
5、加入郫县豆瓣一勺，超市有卖现成的。
6、加入切好的洋葱和青椒块，继续翻炒。可以适当加点料酒，如果水干了，加点水，把洋葱和青椒炒熟为止，这样蛏子也入味。
7、成品图，微辣，很香，很下饭。

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、预防高血压等功效；可与鸡蛋、五花肉、猪肉搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、减肥等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、杀寄生虫、增强体力等功效；可与羊肉、海虾、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、可增进血行等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

泡椒蛏子的热量和减肥功效