| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 炒虾热量/卡路里397千卡 | |||

1、准备好姜葱蒜

2、虾背剪开,去掉虾线,再冲洗干净沥干水备用

3、开火下油,把姜蒜爆香,倒入虾大火翻炒,加少许鱼露、酱油、盐、葱盖锅盖1分钟,打开盖将水份炒干,出锅前加点蚝油提鲜!

4、出锅
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、预防高血压、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、丝瓜、豆腐搭配;与香菇、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效;可与前腿牛肉、牛腱子、小腿牛肉搭配;与苦菊、板豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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