| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 辣子鱼热量/卡路里255千卡 | |||

1、准备材料 鱼切片 (买鱼的时候鱼老板都给切片的 所以就不用自己麻烦啦) 鱼先用料酒和盐腌20分钟
2、倒入适量的油 先将鱼头用油先过一下 捞出备用 这样一会儿熬汤有味道

3、然后用锅内的油将花椒炒爆 然后加入葱 姜 辣椒煸炒出香味 再加入豆瓣酱 辣子酱煸炒

4、煸炒好后加入温水 放入备用的鱼头熬汤

5、待汤煮沸后加入腌好的鱼片 鱼肉容易熟 大概三分钟再加入准备好的娃娃菜 魔芋 以及土豆片 此时尝尝汤的味道 淡了的话可以加盐 胡椒粉

6、差不多5分钟 煮好没问题盛入盘中 撒一些白芝麻 可以开动啦
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有平衡盐分、排毒、提高免疫力等功效;可与玉米、鸡肉、菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、预防高血压等功效;可与元蘑、牛肉松、肩部牛肉搭配;与熏豆腐干、千页豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、驱散寒邪等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、除湿止痛、降血压等功效;
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